Gonçalo Cruz on muusikko, tutkija ja säkkipillien ja puupuhaltimien rakentaja.
Viimeisten kahden vuosikymmenen aikana hän on ollut avainasemassa paikallisen portugalilaisen Gaita-säkkipillin elvyttämisessä rakentajana, soittajana ja soitinopettajana.
Gonçalo yhdistää opetuksen ja tutkimuksen Taideyliopiston Sibelius-Akatemian kansanmusiikin laitoksella. Hänen tutkimuksensa keskittyy unohdettujen säkkipillien, erityisesti suomalaisen säkkipillin, elvyttämiseen ja uudelleensuunnitteluun.
Vuodesta 2019 Helsingissä toiminut Gonçalo johtaa ammattimaista säkkipillinvalmistuspajaa, jossa hän jatkaa instrumenttien valmistamista ja entisöintiä samalla kun hän tutkii uusia malleja ja tekniikoita.
Hän järjestää myös säkkipillin oppimiskursseja aloittelijoille.
Soittimen valmistuksen ja opettamisen lisäksi Gonçalo on työskennellyt säveltäjänä ja esiintyjänä tehden yhteistyötä useiden eurooppalaisten muusikoiden ja yhtyeiden kanssa. Hänen sävellyksensä, jotka ovat saaneet vaikutteita kansanmusiikin ja elokuvien ääniraitojen rikkaasta perinteestä, pyrkivät herättämään voimakasta tarinankerrontaa ja elävää kuvastoa. Perinteitä ja innovaatioita yhdistävä Gonçalo pyrkii ylittämään säkkipillimusiikin rajoja säilyttäen samalla syvälle juurensa sen historiallisessa ja kulttuurisessa merkityksessä.